Vous êtes apiculteur

Je me propose de vous fabriquer vos bonbons fondants au miel à façon. Ses bonbons sont très originaux ;  il est fort possible que je sois la seule en France à confectionner des fondants au miel.

Au miel de sapin, au citron et miel de printemps, au miel de lavande, au miel et eucalyptus...., et bien sûr, si vous avez d'autres souhaits ou d'idées d'association de saveurs, n'hésitez pas à m'en faire part ; je me ferai un plaisir de travailler pour vous.

 

Lorsque je confectionne une tournée de bonbons à façon, je m'engage à ne pas mélanger votre miel avec ceux de vos collègues. La totalité de la tournée vous revient ce qui explique que la quantité de bonbons fournie peut varier légèrement d'une tournée à l'autre en fonction du coulage.

 

* A me fournir :

- 1 kg de miel de qualité (pas de miel de corps) sauf de l'acacia - permet d'obtenir environ 4 à 5 kg de bonbons (ce que j'appelle une "petite" tournée pour un 1er essai) ou 2 kg pour 8 à 10 kg de bonbons. Attention : il s'agit de fabrication "à façon" - il est bien entendu que vous fournissez le miel et qu'il ne me sera pas facturé.

 

* DDM (ex DLUO) : la DDM sur les fondants au miel est de 5 mois (à condition de les ensacher)

 

* Conditionnement : je peux  vous proposer les bonbons soit en vrac (mais toujours empapillotés) soit en sachet de 150g (ou 250g) sans étiquettes. Il est recommandé de conditionner les bonbons en sachets pour qu'ils se conservent dans de bonnes conditions. Attention : ils craignent la chaleur et l'humidité (ne surtout pas exposer au soleil).

 

* Expédition - livraison :

- Frais d'expédition : 13.15 € jusqu'à 4,5 kg de fondants (petite tournée) par colissimo, 19.20 € jusqu'à 8.5 kg, forfait de 27 € à partir de 10 kg, offerts à partir de 50 kg. Les frais éventuels d'envoi de votre miel sont à votre charge.

- Livraison : possibilité de récupérer (et me faire passer) gratuitement vos produits 1 fois/mois sur les secteurs de Bourg-en-Bresse - Ambérieu-en-Bugey - Meximieux - Montluel (date, horaire et lieu fixés par moi-même). Possibilité de livraison à votre adresse dans ces villes ou dans un rayon de 15 km de ces villes avec participation aux frais de livraison de  5 €. Livraison gratuite dans l'Ain (sauf Pays de Gex) si commande d'une grande tournée (8 à 10 kg de vrac ou 50 à 70 sachets de 150g)

- Retrait possible de vos fondants à Rougemont - 01110 ARANC

 

Si vous êtes apiculteurs et intéressés par mes fondants, n'hésitez pas à me contacter ; j'aurai plaisir à vous faire des échantillons de fondants au miel et mes conditions tarifaires

Contact : par tel : 04 74 38 56 99 ou par mail : b.neufcoeur.confiseur@orange.fr

 

 

* Boutique "Miel et Pain d'Epices et B.Neufcoeur - Confiseur"

à Rougemont - 01110 ARANC

Ouvert le vendredi de 17h à 18h30

              le samedi de 9h30 à 18h30

           autres jours selon disponibilités ou sur RDV

Tel : 04  74 38 56 99

Suivre fléchage "Miel et Pain d'Epices"

 

 

Prochains salons :

- du 08 au 12 novembre 18 : salon de la Gastronomie de Bourg en Bresse (à Ainterexpo - hall C)

- du 23 au 25 novembre 18 : salon du Gourmet à Ambérieu en Bugey (espace 1500)

- le 02 décembre : marché de Noel d'Hauteville-Lompnes (salle des fêtes et boulodrome)

 

 

 

La famille Neufcoeur, c'est aussi :

- l'apiculture avec Laurent (mon mari), apiculteur professionnel.

- un gîte rural 2 épis pour 5/6 personnes.

Retrouvez toutes les informations concernant ces 2 activités sur :

www.miel-et-paindepices.com

CONTACT :

Bérangère Neufcoeur - Confiseur

Rougemont - 01110 Aranc

Tel : 04 74 38 56 99

E-mail : b.neufcoeur.confiseur@orange.fr